Rebsorten: Arinto dos Açores (>85%), Verdelho und Alicante Branco Konzept: Auf dieser Insel werden seit über 500 Jahren Weinreben in den Spalten vulkanischen Gesteins, nur 50 m vom Meer entfernt, gepflanzt, wo man das „Krabbenlied“ hören kann. Nach dem verheerenden Angriff von Reblaus und Mehltau im 19. Jahrhundert bewahrte die hartnäckige Hand des Menschen eine kleine Tasche von Weinbergen, die dem Aussterben entging. Dieser „Centenária Weinberge“ stammt aus einem dieser über 100 Jahre alten Weinberge, die überlebten und die Hüter der exklusiven Azoren-Rebsorten und Zeugen der traditionellen Verschneidung blieben.