Rebsorten: 85 % Alicante Bouschet, 15 % (Aragonês, Trincadeira, Castelão und Moreto) Konzept: „Der Wein von Enxarrama ist sehr rot und vollmundig, kristallklar, mit einem erdigen Duft, nicht sanft, mit einem warmen und weichen Geschmack, mit einem (...) deutlich ausgeprägten Abgang. Es ist kein alkoholischer oder aromatischer Wein, es ist ein starker und kräftiger Wein, der aufgrund seines Tannins sein Alkoholvolumen gut vertragen kann (...) Vielleicht aus diesen Gründen, fast ebenso sehr wie aus seinen anderen Qualitäten, ist er mehr als jeder andere Wein aus Évora, der im Einzelhandel in den Lissabonner Geschäften verkauft wird." (Verkostungsnotiz von Ferreira Lapa aus dem Jahr 1867)