De Grand Siècle Iteration Nº26 (Laurent-Perrier) is een prestigieuze Champagne, gecreëerd door de assemblage van drie uitzonderlijke jaren: 2012 (65%), 2008 (25%) en 2007 (10%), met een combinatie van Chardonnay (58%) en Pinot Noir (42%) van 8 Grands Crus. De filosofie is om het “perfecte jaar” na te bootsen door complementaire oogsten te mengen. De wijn rijpt ongeveer 10 jaar op fles, wat zorgt voor een grote complexiteit en uitstekend bewaarpotentieel. Sensorisch profiel: Briljante goudkleur, fijne en aanhoudende bubbel. Complexe aroma's van citrus, bloemen, verse boter, noten en honing. In de mond is hij fris, elegant, mineraal en romig. Gastronomie: Ideaal bij verfijnde gerechten zoals schaal- en schelpdieren, edele vissoorten, wit vlees en haute cuisine (bijv. langoustines of kwaliteitsgevogelte).