Die Grand Siècle Iteration Nr. 26 (Laurent-Perrier) ist ein Prestige-Champagner, der aus der Assemblage dreier außergewöhnlicher Jahrgänge kreiert wurde: 2012 (65 %), 2008 (25 %) und 2007 (10 %). Er vereint Chardonnay (58 %) und Pinot Noir (42 %) aus 8 Grands Crus. Die Philosophie besteht darin, durch die Mischung komplementärer Jahrgänge das „perfekte Jahr“ nachzubilden. Der Wein reift etwa 10 Jahre auf der Flasche, was für große Komplexität und Lagerfähigkeit sorgt. Sensorisches Profil: Leuchtend goldene Farbe, feine und anhaltende Perlage. Komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, Blumen, frischer Butter, Trockenfrüchten und Honig. Am Gaumen frisch, elegant, mineralisch und cremig. Speiseempfehlung: Ideal zu anspruchsvollen Gerichten wie Meeresfrüchten, edlem Fisch, hellem Fleisch und gehobener Küche (z. B. Kaisergranat oder hochwertiges Geflügel).