Le Grand Siècle Itération Nº26 (Laurent-Perrier) est un Champagne de prestige issu de l'assemblage de trois années exceptionnelles : 2012 (65 %), 2008 (25 %) et 2007 (10 %), combinant Chardonnay (58 %) et Pinot Noir (42 %) provenant de 8 Grands Crus. La philosophie est de recréer « l'année parfaite » par l'assemblage de millésimes complémentaires. Le vin vieillit environ 10 ans en bouteille, garantissant une grande complexité et un excellent potentiel de garde. Profil sensoriel : Robe dorée brillante, bulles fines et persistantes. Arômes complexes d'agrumes, de fleurs, de beurre frais, de fruits secs et de miel. En bouche, il est frais, élégant, minéral et crémeux. Accords mets et vins : Idéal pour des plats sophistiqués tels que les fruits de mer, les poissons nobles, les viandes blanches et la cuisine raffinée (ex. : langoustines ou volailles de qualité).