Der Bonnaire Terroirs Grand Cru Blanc de Blancs ist ein Champagner aus 100% Chardonnay, der aus erstklassigen Lagen (wie Cramant) stammt. Er hat einen Alkoholgehalt von ca. 12,5% und sollte bei 10–12°C serviert werden. Profil: Direkter und präziser Auftakt mit cremiger Textur und ausgeprägter kalkhaltiger Mineralität. Es dominieren Zitrusnoten, gefolgt von Nuancen von leichtem Brioche und süßem Lakritz. Stil und Empfehlung: Ein lebendiger und eleganter Champagner, ideal als Aperitif oder zu Fisch-Tatar.