Variedad: Arinto Concepto: El Morgado de Oliveira fue instituido en 1306 por D. Martim de Oliveira, Arzobispo de Braga, natural de Évora. Aquí plantó viñedos, construyó bodega, lagar, legisló sobre la protección de la viña y vinos de Évora y edificó el Palacio del Morgado de Oliveira, que es hoy nuestra casa. Los terrenos del Morgado de Oliveira son bendecidos por el agua, siendo el acueducto de la Plata alimentado por los pozos de la propiedad, comprados por D. João II al Morgado de Oliveira a finales del siglo XV. La viña existía aquí antes de la institución del Morgado en 1306. Siendo, según varios autores, la zona más antigua de viñedo en Évora que se recuerda. Las dos crónicas de D. João I atestiguan que aquí hubo enfrentamientos con los castellanos y que los soldados tuvieron que esconderse en las viñas.