Druivensoorten: Arinto dos Açores Concept: Op dit eiland worden al meer dan 500 jaar wijnstokken geplant in de spleten van vulkanisch gesteente, op enkele meters van de zee. Maar nog eerder, in 1465, arriveerden de Utras, een verbastering van de naam Joss Hurtere, een Vlaming die Kapitein-Donataris was van Pico en Faial, bepalend voor de ontwikkeling van de wijn en wijngaarden op deze eilanden. Wij hebben de erfenis van een van deze wijngaarden ontvangen, nog steeds in de afstammingslijn van de Utras, een klein perceel in Criação Velha dat aan de zee grenst, in de "1os Jeirões", op een plek met de meeste zonexpositie en concentratie.