Variedades: Arinto dos Açores Concepto: En esta isla, desde hace más de 500 años se plantan viñedos en las grietas de la roca volcánica, a escasos metros del mar. Pero es aún anterior, en 1465, la llegada de los Utras, deformación del nombre de Joss Hurtere, un flamenco que fue Capitán Donatario de Pico y Fayal, determinante para el desarrollo del vino y la viña de estas islas. A nosotros nos ha sido transmitido el testimonio de una de esas viñas aún en la descendencia de los Utras, una pequeña parcela en Criação Velha que se acerca al mar, en los "1os Jeirões", en un lugar donde se consigue la mayor exposición solar y concentración.